Sałatka z pomarańczy to coś tak absurdalnie łatwego i szybkiego do wykonania, że nawet 5-letnie dziecko byłoby w stanie przygotować ją samemu. Orzeźwiająca, słodka „sałatka” nada się na poobiadowy deser, na przekąskę przy grillu, na upalne dni lub gdy wpadną niezapowiedziani goście. Ze zwykłego owocu można zrobić takie cuda!
Maroko pomarańcze są owocem całorocznym i wszechobecnym. Można spotkać na każdym kroku. Na drzewach, w sklepach, na straganach, w restauracjach. Najczęściej kupuje się wyciskane soki pomarańczowe, ale to nie jedyna możliwość próbowania tego owocu. Cytrusy w Maroko smakują jak nigdzie indziej. Próżno szukać w Polsce pomarańczy tak dorodnych, soczystych i słodkich, jak właśnie w krajach Afryki północnej. Dlatego będąc w Maroko koniecznie spróbujcie tamtejszych owoców!
Sałatka z pomarańczy – składniki
Tak naprawdę nie jest to do końca sałatka, tylko po prostu pomarańcze z kilkoma dodatkami. Jakimi? Wszystko zależy od Waszych upodobań. Klasyczne składniki to:
- Pomarańcze
- Cynamon
- Mięta (świeża lub suszona, polecamy świeżą).
Cynamon i suszona mięta są bardzo popularnymi składnikami kuchni marokańskiej. I tyle wystarczy, żeby zrobić sałatkę pomarańczową, nie potrzebujecie do niej już nic więcej. Jeżeli chcecie trochę ją urozmaicić, to można do niej dodać jeszcze popularną w krajach arabskich wodę z kwiatu pomarańczy. A jeżeli macie taką ochotę, to do pomarańczy możecie dodać wszystko, czego dusza zapragnie, na przykład daktylem miód albo migdały. Co kto lubi!
Wykonanie sałatki z pomarańczy
Jak zrobić sałatkę? Przepis ten jest bardzo łatwy, a wykonanie dania zajmie ledwie kilka minut. Pomarańcze się obiera i kroi w plastry, chociaż generalnie nie ma różnicy jak je pokroicie, ja to zrobiłam inaczej. Układacie pomarańcze na talerzu (również wedle uznania, można położyć je w jakikolwiek sposób, a także ułożyć w ciekawe wzory, bardziej estetycznie), posypujecie cynamonem (wedle uznania, ja lubię dużo), posypujecie listkami mięty i ewentualnie polewacie wodą z kwiatu pomarańczy. Następnie warto odłożyć sałatkę na dwie, trzy godziny do lodówki, aby przeszła smakiem mięty.
Smacznego! Magda
A tutaj znajdziecie nasze pozostałe przepisy i przewodniki kulinarne.